テルトラ
経験15年の料理人です。仕入れから仕込み・調理・在庫管理まで担当してきた視点で、食材の選び方や保存方法などさまざまな情報を配信します。自宅でも料理をするので、プロの技を家庭で再現する方法もお伝えできます。
