

ライター/スズキアユミ
食べることが大好きな主婦ライター。週に2回は外食を楽しみ、近隣のお店を開拓している。高級料理よりも庶民派の手軽なものが好み。
カジキマグロという魚は存在しない?

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「カジキマグロ」という魚の名前を聞いたことがある方も多いはず。なぜなら、スーパーで販売される切り身や、回転寿司のネタの種類でもこのような表現がされていることがあるからです。しかし、カジキマグロという魚の種類はこの世に存在しません。「カジキマグロ」とは「カジキ」という魚の商品名で、「カジキ」と「マグロ」の名前を組み合わせて作られた造語なのです。
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カジキはなぜカジキマグロと呼ばれるの?
「カジキ」という種類の魚が「カジキマグロ」という商品名で販売されることがあります。なぜ「カジキ」のままではなく、「カジキマグロ」という名前で呼ばれるのでしょうか。それは、カジキがマグロと非常に似た特徴を持っているからだといわれています。
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カジキってどんな魚?
カジキは温暖な海で生息する大型の魚。食用にしたり、ルアーを使って行う釣りの対象になったりと人気が高く、美しい見た目は水族館や図鑑でも目を引きます。特徴的な見た目や名前の由来、食品としての栄養や旬について確認していきましょう。
カジキの特徴
カジキの体の最大の特徴は、「吻(ふん)」と呼ばれる長い上あごです。まるで刀剣のように鋭く突き出た吻を使って獲物をしとめます。またカジキな海中で最も早く泳ぐ魚といわれ、最高速度は時速100kmを超えることも。猛烈なスピードで獲物を追いかけたり、敵から逃げたりする俊敏な魚です。
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