
簡単でわかりやすい!シャコとエビの違いとは?見分け方やシャコの食べ方も大学で生物を学んだライターが詳しく解説

ライター/2sc
理系の大学院に通うかたわら、ライターとして活動。技術から生活までさまざまな知識を、科学の視点で解説する。この記事では「長い体をもつ甲殻類」である、シャコとエビの違いについてわかりやすく解説していく。
シャコとエビを大まかに比較

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まずは硬い殻に覆われた「甲殻類」である、シャコとエビについて基礎知識から解説。ここでは図鑑での分類を掘り下げていきます。普段から甲殻類の分類を意識することなんてありませんよね。というわけで、はじめにエビやカニなど「ポピュラーな甲殻類」からみていきましょう!
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「エビ」は甲殻類の一大グループ
ひとくちに「エビ」といえど、その見た目や生態は千差万別。甲殻類のなかでも、「エビ目」こと軟甲綱十脚目は一大グループだからです。
じつはクルマエビやイセエビなど「エビ」も、ズワイガニや上海ガニなど「カニ」もひっくるめて、「エビ目」と呼んでいます。なかでも一般に「エビ」と呼ばれるのは、「エビ目」からカニ下目とヤドカリ下目を差し引いた「その他大勢」。つまり、厳密な分類ではないのです。
エビといえば、「長く延びた腹部」が特徴的。この特徴のため、かつてエビの仲間は「長尾目」とも呼ばれていました。ですが腹部以外では、エビ同士でも違う点のほうが多くなります。たとえばハサミが発達したロブスターとヒゲが発達したイセエビ、小さな体のサクラエビが、同じ「エビ」として扱われるのは信じ難いですよね。このように「エビ」は、大まかなカテゴリーにすぎないのです。
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