

ライター/スズキアユミ
食べることが大好きな主婦ライター。週に2回は外食を楽しみ、近隣のお店を開拓している。高級料理よりも庶民派の手軽なものが好み。
烏龍茶と黒烏龍茶の違いとは?

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烏龍茶と黒烏龍茶には「ウーロン茶重合ポリフェノール」の含有量に違いがあり、黒烏龍茶の方により多く含まれています。黒烏龍茶はお茶の銘柄ではなく、特殊な製法によってポリフェノールの含有量を調節した烏龍茶飲料の名称です。
烏龍茶:中国茶の一種
烏龍茶は中国茶の一種で、「青茶(あおちゃ)」とも呼ばれるお茶。青茶は茶葉を途中まで発酵させた「半発酵茶」のことを指し、全体的の10~80%を発酵させて作ります。銘柄によって発酵法や発酵度合いが異なるため、味や香りはさまざま。例えば中国で最も多く消費される「鉄観音」という銘柄は、蘭や白桃の香りがするともいわれます。
黒烏龍茶:飲料の商品名
黒烏龍茶は烏龍茶飲料の商品名の1つで、黒烏龍茶という銘柄の烏龍茶があるわけではありません。一般的な烏龍茶よりも、抽出したお茶が濃く黒っぽい色をしています。特に知られている商品は、飲料メーカーのサントリーから販売されている黒烏龍茶。サントリーの黒烏龍茶の最大の特徴は、「ウーロン茶重合ポリフェノール」による健康効果を訴求している点です。
黒烏龍茶に期待される効果とは?
烏龍茶には一般的に「ウーロン茶重合ポリフェノール」が含まれており、その含有量が多い黒烏龍茶にはさまざまな効果が期待されています。ここでは一例として、特定保健用食品(トクホ)であるサントリーの黒烏龍茶に謳われている効果をご紹介しましょう。
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