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3分で簡単にわかる！「氷砂糖」と「砂糖」の違いとは？氷砂糖の特徴や使い方まで料理好き主婦ライターがわかりやすく解説

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よぉ、桜木建二だ。今回は「氷砂糖」と「砂糖」の違いを見ていく。氷砂糖はあまり口にする機会がないかもしれないが、どのような特徴があるのだろうか？そのまま食べると飴と比べて、やたら固くてなかなか無くならないイメージがあるが…。料理好き主婦ライターkuroakaと一緒に解説していくぞ。

この記事の目次

解説／桜木建二

「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。

ライター／kuroaka

博物館・美術館好きで学芸員の資格を持つWebライター。料理も好きで、ほぼ毎食自炊している。しかし砂糖は深く考えず購入していたので、今回の執筆を機会に勉強中。

「氷砂糖」と「砂糖」の違い

image by iStockphoto

「砂糖」と言えば料理やお菓子作りに欠かせない調味料のひとつです。では、「氷砂糖」はどうでしょうか？梅酒を作る人は買う機会があっても、そうでない人はあまり馴染みがないのではないでしょうか？子どものころ、おやつに氷砂糖を食べていたという方もいるかもしれませんね。今回は氷砂糖と砂糖の違いから、氷砂糖の詳しい特徴まで解説していきます。