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3分で簡単にわかる！せんべいとおかきの違い！あられとの違いも主婦ライターが詳しく解説

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よぉ、桜木建二だ。この記事ではせんべいとおかきの違いについて解説していくぞ。どちらもお米からできている、日本人にはなじみ深いお菓子だよな。違いはずばり原料となる米の種類のようだが、それぞれ名前の由来や歴史などいろいろ違いがあるみたいだ。今回はそんなせんべいとおかきの違いについて、よく似たお菓子である「あられ」との違いも含めて、食べることが大好きな主婦ライターえぬともと一緒に解説していくぞ。

この記事の目次

解説／桜木建二

「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。

ライター／えぬとも

食べることが大好きな主婦ライター。日々簡単で美味しいレシピを探索している。今回は、主婦としての経験を生かしてせんべいとおかきの違いについて詳しく解説していく。

せんべいとおかきの違いは？

せんべいとおかき、どちらも昔から日本人に親しまれてきたお菓子ですよね。しかし、2つの違いについては実はよくわからないという人も多いのではないでしょうか。2つの違いをざっくりというと、「原料」。どちらも米から作られますが、せんべいはうるち米、おかきはもち米からできています。それでは、作り方や歴史についてもそれぞれ詳しくみていきましょう。

せんべいの作り方

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せんべいは、うるち米をつぶしたりこねたりしたものを薄く延ばして焼いて作ります。うるち米はもち米に比べて粘りが少ないため、膨らみにくく硬めの食感が特徴。醤油や塩で味付けを行うことが多いです。また、せんべいといえば米から作られるものが一般的ですが、小麦粉から作る瓦せんべい、馬鈴薯デンプンを使用した海老せんべいなどもあります。