簡単でわかりやすい！豆とナッツの違いとは？見分け方やアレルギーについて農学専攻ライターが詳しく解説
よぉ、桜木建二だ。この記事では豆とナッツの違いについてみていくぞ。この2つはどちらも食用とされる植物の種。その定義を知らない人は多いはずだ。その証拠に「ナッツ」ではないジャイアントコーンや「豆」ともいえるピーナッツが「ミックスナッツ」に入っているんだ。そんな両者の見分け方やアレルギーについて、農学を専攻したライター2scと一緒に比較していくぞ！
解説／桜木建二
「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。
ライター／2sc
大学で生物を極め、農学士を得た理系ライター。フィールドワークで培った動植物の知識に、強い自信を持つ。「生物のおもしろさ」を広めるべく、日々奮闘中。
豆はマメ科植物の種子
「豆」とは本来マメ科植物の種子を指す言葉です。大豆やそら豆、いんげん豆などが代表的な豆として知られています。豆は世界中で古くから栽培されてきた作物。豆の多くは炭水化物やタンパク質など、様々な栄養を含みます。そのため食品成分表では、豆の大半を他の作物と区別して「豆類」と表記。英語圏でも「ビーン」としてやはり区別されます。
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