レモンの旬は冬！新鮮なレモンの選び方や品種も元管理栄養士がわかりやすく解説

ライター／wasio

元管理栄養士。子どもの食育から高齢者の栄養管理まで食に関することならお任せ。ドレッシングはお酢よりもレモンのほうがフルーティーな味わいになるので好き。

レモンが一番おいしい季節はいつ？

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一年中スーパーなどで手に入るレモンですが、旬を知らない人も多いのではないでしょうか。いつでも手に入るとは言え、せっかくなら旬のおいしいレモンを味わいたいですよね。結論から言うと、レモンが一番おいしい季節は輸入か国産かによって変わってきます。では、さっそく解説していきますね。

外国産レモン：6月～10月頃

外国産レモンの旬は6月〜10月頃。日本で輸入している外国産レモンはチリが約4割をしめており、南半球に位置するチリのレモンは6～10月頃に旬を迎えます。また、レモンの原産国はインドのアッサム地方で、日本ではアメリカ産やチリ産のレモンが輸入レモンのほとんどを占めていますが、生産量が世界一多いのはインド産のレモンです。

国産レモン：12月～3月頃

国産レモンは主に広島や愛媛など瀬戸内地方で栽培されており、旬は12月〜3月頃です。9月頃から収穫されはじめ、青い状態のレモンはグリーンレモンと呼ばれています。旬は冬のレモンですが、寒さには弱いので広島や愛媛、和歌山など冬でも比較的温暖な地域で栽培されているようです。

レモンにはどんな品種がある？

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一口にレモンと言ってもさまざまな品種があり、特徴も変わります。どんな種類があるのか詳しく解説するので見ていきましょう。

1.寒さ・暑さに強いリスボン

リスボン種の原産はポルトガルですが、主な栽培地はアメリカのカルフォルニア地方です。暑さや寒さ、風害にも強い育てやすい品種で、日本のスーパーに並ぶレモンはリスボン種がほとんど。

味は酸味が強いものの、果汁が多いのが特徴でレモネードやドレッシングなど料理からスイーツ作りまで幅広い用途で利用できます。日本の瀬戸内地方で栽培されているレモンもリスボン種がメインです。

2.オレンジとの自然交雑で誕生したマイヤー

レモンとオレンジが自然に交配し誕生したマイヤーレモンは、少し丸みがありオレンジ色の果皮で覆われています。サイズはレモンよりも小ぶりで、一見レモンに見えない見た目が特徴。一般的なレモンに比べると酸味が少なくまろやかで、オレンジに近いやや甘い香りがします。

そのまま食べることも可能で、スイーツの材料としても人気が高く、タルトやジャムに使われることも。国内では紀伊半島を中心に栽培されているが少量なため、主にニュージーランドから輸入されています。

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3.強い酸味と青い皮が特徴のユーレカ

ユーレカはリスボンと並ぶほど流通量の多いレモンの1つ。レモンの木にはトゲがありますが、ユーレカはトゲの数が少ないため実が傷つきにくく、収穫しやすいのが特徴。強い酸味とさわやかな香りがあり、果汁が多いレモンです。リスボンより寒さに弱いため日本での栽培は少量ですが、愛媛県岩城島で積極的に栽培されています。

4.果肉がピンク色なピンクレモネード

ピンク色の果肉が特徴のピンクレモネードは黄色と緑のストライプ状の皮が特徴のレモンです。ルビーグレープフルーツのような見た目ですが、味はスッキリとした酸味で一般的なレモンよりややマイルド。寒さに弱く、日本では和歌山や静岡など一部の地域で栽培されていますが、流通量は少なく希少性の高いレモンです。