雑学食べ物・飲み物

3分でわかるハヤシライスとカレーの違い!味や具材は?ビーフシチューなどとの違いも料理好きライターが詳しくわかりやすく解説

よぉ、桜木建二だ。この記事ではハヤシライスとカレーの違いについてみていくぞ。どちらも見た目がかなり似ているイメージのある料理だよな。違いはずばり味付けのようだが、発祥地や具材など調べてみるといろいろ違いがあるみたいだ。
今回はそんな似ている料理であるハヤシライスとカレーの違いを、味から確認しつつ、料理好きライター田嶋と一緒に解説していくぞ。

解説/桜木建二

「ドラゴン桜」主人公の桜木建二。物語内では落ちこぼれ高校・龍山高校を進学校に立て直した手腕を持つ。学生から社会人まで幅広く、学びのナビゲート役を務める。

ライター/田嶋あこ

料理好きライター。最近は健康を意識するようになり、糖質控えめなメニューを勉強中。日頃の料理経験を活かして違いを分かりやすく解説していく。

ハヤシライスとカレーのざっくりした違いって?

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ハヤシライスとカレーは家でも比較的によく作られるメジャーな料理です。ただ見た目がかなり似ていて少し区別しづらいですよね。ざっくりした違いから、ハヤシライスとカレーの異なるポイントをチェックしていきましょう。

ざっくりした違いは「味付け」にあり

ハヤシライスとカレーは調理方法や見た目は似ていますが、料理の決め手となる味付けに明確な違いがあります。

ハヤシライスは具材を炒めた後に煮込み、デミグラスソース(ドミグラスソース)で味付けを。カレーは、様々なスパイスを混ぜ合わせたルー(小麦粉とバターを炒め合わせたもの)で味付けされています。

味付けのポイントとなる調味料が違うので、料理自体も全く別のものと言えるでしょう。
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仕上がりが似ているハヤシライスとカレーだが、料理の鍵となる味付けにハッキリとした違いがあることがわかったな。次はより詳しく、2つの料理の違いについてみていくぞ。

ハヤシライスとカレーの違いを詳しく確認!

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味付けに使う調味料が最大の違いであるハヤシライスとカレーですが、他にも異なるポイントはあります。発祥地・具材・味・カロリーの4つの視点から比較してみましょう。

ハヤシライスとカレーの「発祥地」の違い

ハヤシライスとカレーは発祥地にも違いがあります。それぞれ何処で誕生した料理なのかチェックしていきましょう。ハヤシライスについては諸説あるので、2つの説をピックアップしてご紹介していきます。

\次のページで「ハヤシライスとカレーの「具材」の違い」を解説!/

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