ライター／Agri Fish
国立大学農林水産生物系学部を卒業。産業用生物・医薬・バイオ系研究機関に研究職員として勤務した後、現在は、個人事業主として、農林水産業の自営（自分の実験フィールドとしても利用）、農林水産生物に関する講師・技術者の派遣、食品衛生・労働安全衛生に関する相談業務などを営業。海外の研究機関で勤務した経験あり。
家畜動物とは？
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「家畜動物」とは、英語では、「ドメスティケイティド・アニマル（domesticated animal）」と呼ばれますが、主に食用とするために、人間によって野生動物を飼いならしたものです。
「野生種（原種）」をそのまま飼育する場合もありますが、品種改良や交配を行い、「畜産種」として「野生種」とは異なる形質を持った「品種」として登録されている場合もあります。
畜産動物の定義
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「家畜動物」は、家畜伝染病予防法（昭和26年法律第166号）に基づき定められています。
対象となる動物は、ウシ、スイギュウ、シカ、メンヨウ（ヒツジ）、ヤギ、ウマ、ブタ（ミニブタ、イノブタ含む）、イノシシ、ニワトリ（鶏卵・肉用・卵肉兼用種）（ウコッケイ、チャボ、シャモを含む）、ウズラ、アヒル（アイガモを含む）、キジ、ダチョウ、ホロホロチョウ、シチメンチョウです。
これらの動物を1頭（羽）以上飼っている人は、畜産業、愛玩、学校、展示、研究等、その飼養目的にかかわらず同法第12条の3に基づく「飼養衛生管理基準」を守らなければなりません。
飼養衛生管理基準（抜粋）
1. 畜舎及び器具の清掃又は消毒を定期的に行うとともに、家畜及び作業衣、作業靴等を清潔に保つこと。
2. 畜舎に出入りする場合には、手指、作業衣、作業靴等について、家畜の伝染性疾病の病原体がひろがるのを防止するために必要な消毒その他の措置をとること。
3. 飼料及び水に家畜及びねずみ、野鳥等の野生動物の排せつ物等が混入しないよう努めること。
4. 他の農場等から家畜を導入する場合には、当該家畜を導入することにより家畜の伝染性疾病の病原体がひろがるのを防止するため、当該家畜に異常がないことを確認するまでの間他の家畜と接触させないようにすること。
5. 他の農場等に立ち入つた者がみだりに畜舎に立ち入らないようにするとともに、他の農場等に立ち入つた車両が農場に出入りする場合には、当該車両の消毒に努めること。
6. 畜舎の屋根又は壁面に破損がある場合には、遅滞なく修繕を行うとともに、窓、出入口等の開口部にネットその他の設備を設けることにより、ねずみ、野鳥等の野生動物及びはえ、蚊等の害虫の侵入の防止に努め、必要に応じて駆除すること。
7. 家畜を他の農場等に出荷する場合には、当該家畜が移動することにより家畜の伝染性疾病の病原体がひろがるのを防止するため、当該家畜の健康状態を確認すること。
8. 家畜の異常をできるだけ早期に発見することができるよう、家畜の健康管理に努め、異常が認められた場合その他必要な場合には、獣医師の診療を受け、又は指導を求めること。
9. 家畜の健康に悪影響を及ぼすような過密な状態で家畜を飼養しないこと。
10. 家畜の伝染性疾病の発生の予防に関する知識の習得に努めること。
（参考URL：農林水産省（https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_shiyou/））
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