
かぼすとすだちの栄養は?

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かぼすとすだちについて、理解が深まってきましたね。どちらも似ている柑橘類ですが、栄養成分に違いはあるのでしょうか。この章では、含まれる栄養成分について紹介いたします。健康や美容に興味のある方は必見です。
クエン酸・ビタミンCなど
かぼすとすだちには、ほぼ同じ栄養成分が含まれています。代表的な成分は、クエン酸・ビタミンCです。果汁にはクエン酸が含まれ、疲労回復の効果があります。ビタミンCの効果は、シワやシミ予防・美白効果などです。
【すだちとかぼすの効能】
・減塩効果
・疲労回復効果
・美肌効果
・抗酸化作用
・アロマセラピー効果
・抗肥満効果
かぼすとすだちの値段

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かぼすとすだちの違いを知り、「実際に料理で使用したい」と思われる方もいるのではないでしょうか。これからの季節お鍋にも使えそうですよね。この章では、値段について紹介しますので、ぜひ購入の参考にしてください。
1kgあたり数百円から数千円
かぼすとすだちは、ほぼ同じ値段です。1年を通して冷蔵品やハウス栽培物が流通していますが、流通量の多い時期は値段が安くなります。旬の8~10月は1kgあたり数百円で流通していて、ハウス栽培のものが流通する時期は、1kgあたりの卸売価格は数千円です。
【余談】かぼすとすだちに似ている柑橘類は?
最後にかぼずとすだちに似ている、他の柑橘類も紹介いたします。香り付けによく使われる、シークワーサーとゆずについての紹介です。さまざまな柑橘類を知って、料理のバリエーションを増やしていってください。
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