メープルシロップとはちみつの違いは原料にあり！保存方法や栄養価の違いも合わせて雑学大好き現役大学生がわかりやすく解説
メープルシロップとはちみつの代用と使い分け
ホットケーキやパンケーキ、トーストなど甘味料として使用する際は、問題なく代用し合うことができます。ですが、それぞれ風味や粘度が異なる点、料理によっては代用する際に注意が必要です。また、1歳未満の赤ちゃんははちみつの摂取による乳児ボツリヌス症になる可能性があるため、代用としてメープルシロップを使用しましょう。
違いを知った上でメープルシロップとはちみつを食べ比べてみよう！
一見すると違いがよくわからない故に、代用して使用する方も多いメープルシロップとはちみつ。おさらいすると、両者の違いは原料にありました。英語でカエデの木を意味するメープルからその名が名付けられたメープルシロップは、カエデ属の植物の樹液から採取したもの。対してはちみつはミツバチが集めた花の蜜が原料です。ぜひ以上の違いを把握した上で、メープルシロップとはちみつを味わってみてくださいね。
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